すぐわかる！すぐできる！糖尿病の食事療法 佐野喜子 坂根直樹 エクスナレッジカロリー ツキ カーボ カウント ナビ サノ,ヨシコ サカネ,ナオキ 発行年月：2010年06月 ページ数：123p サイズ：単行本 ISBN：9784767809946 坂根直樹（サカネナオキ） （独）京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長。平成元年自治医科大学卒、京都府立医科大学附属病院第1内科。平成3〜10年地域医療に従事。平成13年神戸大学大学院医学研究科分子疫学分野。平成15年より現職。1型糖尿病と高脂血症専門外来を担当 佐野喜子（サノヨシコ） （独）京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部実践栄養学科卒。東京都区内保健所勤務を経て、2004年（株）ニュートリート設立。現在、代表取締役。2004年4月より京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究医員として、1型糖尿病専門外来にて療養指導を担当。また糖尿病教育とカーボカウントに関する研究を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 カテゴリー別・カーボ＆カロリー（主食／主菜／副菜／汁物／乳製品／果物／菓子／飲み物／アルコール／ポイント）／2章 カーボカウントの基礎知識（カーボカウントとは？／カーボカウントはどんな人に適していますか？／「1型糖尿病」と「2型糖尿病」の発症の違いは？／インスリンはどのように分泌されていますか？／カーボカウントはむずかしいですか？／炭水化物はどんな食品（食品群）に含まれていますか？／1日に必要な炭水化物量は？／「1カーボ」とは？／炭水化物の量を読み取るコツは？／食事に含まれる炭水化物量とインスリンの関係は？／インスリン1単位を打つと血糖値はどれくらい下がりますか？／低血糖が起こったら？／低血糖の症状は？） 1型・2型糖尿病患者さん＆医療スタッフ必携。料理や食品中の炭水化物量とカーボ数＆カロリーがひと目でわかる。主食・主菜・副菜・乳製品・外食など全607品。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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